果茶有乌龙茶，红茶，绿茶，柠檬茶，雪梨茶等。
1、乌龙茶：
乌龙茶种类比较多，主要可以分为两类，一类是重发酵的岩茶、单枞茶类；一类是轻发酵的铁观音、台湾乌龙类。乌龙茶属于半发酵茶，制成水果茶的口感介于红茶和绿茶之间。
2、红茶：
红茶水果茶比较适合制成偏甜的口感，这与红茶自身的特点有关，甜润又不会腻。
3、绿茶：
绿茶口感清爽，与水果搭配更容易突出水果的口感，对喜欢水果味的茶友来说是不错的选择。
4、冰糖雪梨茶：
制成冰糖雪梨茶最重要的是要把梨做好，梨去皮切块，加入冰糖入锅熬煮至软烂，放凉备用。茶的选择有两种，一种是用绿茶，尽量选比较煞口的绿茶，太清淡的绿茶没有层次感；另一种选择是用铁观音或台湾乌龙茶，有条件的话可以选韵味好，香气好的乌龙。将熬好的梨汤与泡好的茶混合即可，冰镇口感更佳。
