大连特产有红灯樱桃、庄河牡蛎、瓦房店虾皮、大骨鸡、紫海胆、沟帮子熏鸡、旅顺鲍鱼、庄河草莓、大连虾片、大连苹果、大连海参、虾夷扇贝、大连贝雕工艺品、庄河山牛蒡、金州黄桃、咸鱼饼子、拌海凉粉等。大连樱桃是大连水果特产中甜樱桃一种。大连樱桃品种较多，味道正宗，营养丰富，种植面积大，绿色无污染。
庄河牡蛎历史悠久，有县志文字记载就以“蛎子”闻名。民间有“冬至到清明，蛎肉肥晶晶”的俗谚。庄河牡蛎外形褶皱较多，贝壳较厚，肉肥爽滑，营养丰富。
瓦房店市沿海生产虾皮，其产量占全国虾皮产量的60%左右。虾皮是毛虾的干制品。我国沿海均产毛虾，其中以渤海沿岸的产量最大。虾皮是主要是由毛虾加工制成，然后就地晒干加工成虾皮，因虾小，肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮，因此得名。
大骨鸡又称庄河鸡。大骨鸡形成历史悠久，据资料记载，早在二百多年以前，山东移民将山东大型的寿光鸡带入辽宁，与当地鸡杂交，后经当地群众长期选育而成。
