甘肃特产有：洮砚、天水花牛苹果、酒泉夜光杯、敦煌葡萄、武都花椒、靖远羊羔肉、成县核桃、甘肃枸杞、天祝白牦牛等。甘肃地形呈狭长状，地貌复杂多样，山地、高原、平川、河谷、沙漠、戈壁，四周为群山峻岭所环抱，地势自西南向东北倾斜。
洮砚：与广东端砚、安徽歙砚、澄泥砚齐名，并称中国四大名砚，是甘肃在工艺艺术领域一张亮丽的特产名片，也是甘薯著名的传统工艺品特产。洮砚的生产已有1300多年的历史，以其石色碧绿、雅丽珍奇、质坚而细、晶莹如玉、扣之无声、呵之可出水珠、发墨快而不损毫、储墨久而不干涸的特点饮誉海内外。
天水花牛苹果：是甘肃省天水市地方特产，为国家地理标志保护产品，被许多中外专家和消费者誉为可与美国蛇果、日本富士相媲美的世界三大著名苹果之一，是甘肃著名的水果特产之一。天水市气候宜人、雨量适中、日照时数长、有效积温高、昼夜温差大，是元帅系苹果的最佳适宜区，所产花牛苹果色泽鲜艳、高桩靓丽、五棱突出、肉质细嫩、香甜适口、品质上乘。
酒泉夜光杯：是一种用玉琢成的名贵饮酒器皿，当把美酒置于杯中，放在月光下，杯中就会闪闪发亮，是甘肃著名的工艺品特产。王翰的“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”更是让夜光杯闻名遐迩，享誉国内外。酒泉夜光杯采用祁连山的老山玉、新山玉、河流玉等雕琢而成，造型多样，小巧玲珑、晶莹剔透，其墨黑如漆、碧绿似翠、白如羊脂。
